生物柴油（fatty acid methyl esters, FAME）作為一種新型生物質能源，正逐漸成為柴油動力車燃料的一種重要來源。與傳統的礦物燃料相比，它具有可再生性和突出的環保特性，已經受到越來越廣泛的關注。

和食用油一樣，生物柴油在存儲過程中不太穩定，會被空氣中的氧慢慢氧化。氧化過程形成的一級產物是些過氧化物。一段時間后，酯類被*消耗；二級反應產物主要是小分子有機酸，易揮發有機物和一些膠狀聚合物質，這些膠狀物質會導致發動機損害。因此，氧化穩定性是衡量生物柴油質量的一個重要指標，在生產和存儲過程中需要定期檢測。

目前，各國均采用歐洲標準EN14112 即《脂肪和油衍生物-脂肪酸甲酯（FAME）的氧化穩定性測試（加速氧化法）》作為統一方法來測定生物柴油的氧化穩定性。

儀器的測量原理是樣品放置在恒定溫度的鋁加熱塊中，將潔凈空氣通入生物柴油樣品中，空氣流過樣品到裝有吸收液的測量池中并鼓泡。誘導期的結束伴隨著二級反應產物——易揮發有機酸（主要是甲酸）的產生，這將導致測量池中的電導率會加速升高。吸收液的電導率被電腦軟件記錄下來，并通過自動計算電導率對時間變化曲線的二階微分大點自動得出誘導時間。

生物柴油氧化安定性測試儀，用于測定生物柴油及其調和燃料的氧化安定性。測試儀主機由計算機進行控制。有4個485通訊的電導率采集器（機內）與主控單片機進行通訊。由單片機進行數據采集運算及儲存。彩色液晶顯示屏進行顯示及按鍵界面交流操作。每臺測試儀主機有 1 個加熱鋁塊，1 個氣泵，4 個測試位。測試時，控制軟件會自動記錄電導率變化曲線，并通過計算曲線的二階導數，判斷誘導拐點。測試結束后，結果誘導反應時間連同測試過程曲線會一并存入數據庫中，以備查詢。軟件還允許重新評估每個測試曲線。通過設定評估時間范圍，可以選取曲線的某一段進行評估，從而可以避開某些因清洗、試樣或其他原因導致的數據異常段，而進行人工觀測判斷。數據庫內保存所有與測試相關的數據。

技術參數

電源	額定電壓	220V
	頻率	50Hz
	功率	1900W
	保險絲規格	20A
溫度	溫度范圍	50℃～150℃
	分辨率（測量）	0.1℃
	控制精度	±0.1℃
	大溫度差異（測量位間）	< 0.3℃
流量	流量范圍	5～10L/h
	控制精度	±10%
電導率	傳感器材質	不銹鋼
	測量范圍	0～200 μS/cm
	分辨率	0.1μS/cm

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